Mandelüberraschung

Oder: was rauskommt wenn man keine Ahnung hat. Die Menge reicht für 3 kleine Küchlein. Zutaten 3 Eier 4,5 EL Xucker (3x 20g) Vanille nach Geschmack 3g Natron 18 EL gemahlene Mandeln (3x 55g) Schoko-Stücke Obst (z.B. Kirschen) Zubereitung Butter in anschmelzen, Xucker, Natron, Vanille und gemahlene Mandeln unterrühren. Eier zugeben und verrühren, Schoko und […]

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Floh-Pfannkuchen

Zutaten 50ml Sahne 3 Eier 1 ½ EL Quark 2EL Flohsamenschalen Etwas Vanille 1TL Xucker (je nach Verwendungszweck, salzig/süß) Zubereitung Alles in einen Meßbecher und mit dem Pürierstab verquirrlen. Dann noch 5 bis 15 Minuten die gemahlenen Flöhe quellen lassen. Je nach gwünschter Pfannkuchengröße den Teig dicker oder weniger dick braten. Pfannkuchen in gewünschter Größe […]

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Müsliriegel

Zutaten 250g Maccadamia 50g Pinienkerne 100g gehackte Mandeln 50g Sonnenblumenkerne 115g Mandelmus 6EL Xucker 75g Kokosöl 3 Eier 1/2 TL Vanille 1TL Zimt 40g Kleinzeug (Chiasamen, Kakao-Nipps, …) 150g  Kokosflocken 1EL Kakao  Zubereitung Nüsse hacken… Und hacken Die Eier flauschig rühren. Dann den Xucker zugeben. Dann Mandelmus, Kokosöl, Vanille und Zimt unterrühren. Zum Schluss die […]

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Chinesisches Rindfleisch

Zutaten 400-500g Rinderroulade Bohnen Blumenkohl 1 Karotte (Mohrübe, kann man auch schreiben und sagen) Ne Handvoll Erbsen 50ml Sojasoße 1EL Xucker 1TL Wochrestersouce 1x wwwffff Knoblauch ¼ TL Chilliflocken ½ TL Brühe 1x sssss Ingwer 1 ½ bis 2 EL Honig 3ELSherry  ¾ EL Sweat-Chilli-Souce 1TL Johannisbrotkernmehl 1EL Sesamöl Zubereitung Alles Gemüse kleinschneiden und kochen. […]